Ein gedeckter Tisch voller Herz – das ist meine Geschichte.
Hallo, ich bin Hyonmi.
Schön, dass du den Weg zu meinem Bapsang gefunden hast! Geboren in Oberhausen, als Tochter von zwei sich liebenden Menschen, die aus Korea nach Deutschland kamen, schlug mein Herz schon immer für die tiefen, ehrlichen Aromen der koreanischen Küche.
Nach vielen Jahren in der klassischen Unternehmenswelt habe ich mich entschieden, meinem Ruf des Herzens zu folgen und die herzliche Tradition meiner Familie an Euren Kochtisch zu bringen.
Rezepte voller Liebe, so wie meine Familie sie mir gezeigt hat.
In Korea ist ein BAPSANG weit mehr als nur ein Tisch, auf dem Essen steht – er ist das pulsierende Herz der Familie. Ich erinnere mich heute daran, wie wir alle zusammenkamen: Die Teller standen voller bunter, duftender Leckereien mitten auf dem Tisch, wir teilten das Essen, reichten uns die Schalen und das Lachen erfüllte den ganzen Raum.
Genau dieses tiefe Gefühl von Wärme, Geborgenheit und echtem, ehrlichem Soulfood – was wir in Korea auch als „Jeong“ bezeichnen – möchte ich mit Hyonmi's Bapsang an Euch weitergeben. Ich möchte Euch zeigen, dass die authentische koreanische Küche keine Hexerei ist, sondern von frischen Zutaten, Gemeinschaft und Liebe lebt.
Lass uns gemeinsam Erinnerungen schaffen
Bei mir im Kochkurs geht es nicht um Millimeterarbeit oder perfekte Perfektion – bei mir stehen der Spaß, das gemeinsame Lachen und die Freude am Ausprobieren im Vordergrund! Kochen soll glücklich machen, unkompliziert sein und am Ende einfach richtig lecker schmecken.
Ich freue mich riesig darauf, meine Leidenschaft mit Euch zu teilen, in Eure Küche zu kommen und für Euch und Eure Liebsten einen rundum lockeren, geselligen und unvergesslichen Abend zu zaubern.